江戸暦菓子−文月− 両国花火 (りょうごくはなび)

 
さわやかなレモン餡を
透明感のある涼やかなお餅で包み、
美しい色合いの氷餅をあしらい
花火の姿をあらわしました。

販売期間: 《販売予告》7月上旬〜
価格(税込): 8個入 900円
アレルギー特定7品目: なし







 《季節限定》 西瓜ゼリー

 
太陽の下、すくすくと育った西瓜。
独自の製法で瓜のクセをなくし、西瓜そのものの甘みや風味、
食感を存分に引き出しました。
夏にしか出会えない味わい、西瓜そのもののような
自然なおいしさをお楽しみください。

販売期間: 《季節限定》 〜8月中旬
価格(税込): 単品 324円、3個入 1,080円、
         5個入 1,890円、9個入 3,240円
アレルギー特定7品目: なし

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 《季節限定》 ラムネぜりー 清涼ながし

 
爽やかな音と喉ごし、夏の風物詩の「ラムネ」。
ラムネ瓶にかかせない、ビー玉に見立てた
りんご風味のゼリー玉をお入れしました。
涼感あふれる昔懐かしいラムネの味わいをお楽しみください。

販売期間: 《季節限定》 〜8月中旬
価格(税込): 単品 324円、4個入 1,500円
          6個 2,200円、8個入 3,000円
アレルギー特定7品目: なし

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 《季節限定》 くずきり

 
◆吉野本葛使用
葛のこしを大切に―。
ひんやりつるりとのどごし涼やかなくずきりに、
黒糖蜜をからめていただく夏の涼味です。

販売期間: 《季節限定》 〜8月中旬
価格(税込): 単品 454円、3本入 1,500円、
         5本入 2,400円、7本入 3,400円
アレルギー特定7品目: なし

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 《季節限定》 江戸桃よ (えどももよ)

 
豊潤な甘みが贅沢に広がる
みずみずしい「桃」の果肉入りの白桃ぜりぃです。
冷やしてゼリー、凍らせるとシャーベットとして
2通りのお楽しみ方ができます。

販売期間: 《季節限定》 〜8月中旬
価格(税込): 単品 303円、5個入 1,700円、7個入 2,300円
アレルギー特定7品目: なし

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 《季節限定》 金魚すくい

 
レモン風味のぜりぃに、ゆらりと羊羹製の金魚を泳がせた
目にも涼やかなお菓子です。

江戸時代中期、かつて珍しく高価だった金魚は
庶民の手にも届くようになり、金魚を飼うことが流行しました。
夏になると町には“金魚売り”の声が響き渡り、
人々は金魚の泳ぐ姿を観てひとときの涼を感じていました。

販売期間: 《季節限定》 〜8月中旬
価格(税込): 単品 270円、3個入 972円、7個入 2,052円
アレルギー特定7品目: なし

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 《季節限定》 水羊羹 (みずようかん) −北海道産小豆使用−

 
まろやかに広がる、小豆の味わい。
口あたり、風味ともににごりのないように
涼誘う水羊羹の美味しさを追求して仕立てました。

販売期間: 《季節限定》〜8月中旬
価格(税込): 1個 324円、3個入 1,080円、6個入 2,160円、
         9個入 3,240円
アレルギー特定7品目: なし

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 《新商品》 メロン饅頭 プチメロン

 
パンのようにふんわりとしたお饅頭の中に
赤肉メロン果汁を入れたなめらかなクリームを包み、
サクサクのクッキー生地を被せ、じっくりと焼き上げました。
外はさっくり、中はしっとりとした食感、
自然と笑みがこぼれる愛らしい和菓子です。

販売期間: 《季節限定》 〜8月中旬
価格(税込): 単品 162円、4個入 756円、
         6個入 1,188円、12個入 2,160円
アレルギー特定7品目: 乳、小麦、卵

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 天下鯛へい(てんかたいへい)

 
愛らしく縁起良い鯛の姿。
もっちりとした生地で
なめらかなこし餡を包んで焼き上げた、
和みのお饅頭です。

販売期間: 年間
価格(税込): 1個162円、6個入1,080円、9個入1,620円、
         12個入2,160円、18個入3,240円
アレルギー特定7品目: 乳・小麦・卵
お日保ち: 5日

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 バター風味 焼カステラ

 
さくりと香ばしく広がるバターの風味に
ほのかな塩味がアクセント。
ほろりとした心地良い食感。
カステラのおいしさをぎゅっととじ込めました。

販売期間: 年間
価格(税込): 1枚87円、11枚入1,080円、17枚入1,620円
アレルギー特定7品目: 乳・小麦・卵
お日保ち: 10日

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 抹茶焼カステラ(まっちゃやきかすてら) ―宇治抹茶使用―

 
ほろ苦い抹茶の風香ばしい焼カステラに
茶葉入りの抹茶をたっぷりあしらいました。
爽やかで高い香り、じんわりと広がる甘みをお楽しみください。

販売期間: 〈季節商品〉 〜8月下旬
価格(税込): 1枚 130円、10枚入 1,426円、16枚入 2,225円、
         20枚入 2,852円
アレルギー特定7品目:乳・小麦・卵

※バター風味焼カステラとのお詰合せもございます。

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 お濃茶バームクーヘン

 
香り高い宇治抹茶を練り込んだ生地を
職人の手で一層ずつ丁寧に、色あざやかに焼き上げ
茶葉を入れたフォンダン(糖衣)をまとわせました。
甘くふくよかな香り、抹茶の濃く深い味わいが広がる
バウムクーヘンです。

販売期間: 年間
価格(税込): 1個 1,296円
アレルギー特定7品目: 乳・小麦・卵
お日保ち:9日

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 日本橋せんべい (にほんばしせんべい)

 
さくりとした食感の洋風せんべいに
程よい甘さの広がるクリームを
合わせました。

販売期間: 年間
価格(税込): 1枚141円、7枚入1,080円、14枚入2,160円、
         21枚入3,240円、36枚入5,400円
アレルギー特定7品目: 乳・小麦・卵
お日保ち: 20日

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 栗まんじゅう (くりまんじゅう)

 
味わい豊かな
刻み栗入りの白餡を包んで
しっとりと焼き上げました。

販売期間: 年間
価格(税込): 1個162円、5個入918円、8個入1,458円、
         12個入2,160円
アレルギー特定7品目: 乳・小麦・卵
お日保ち: 30日

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 日本橋最中 (にほんばしもなか)

 
最中種の香ばしさ、
じっくりと炊いた粒餡の瑞々しさを
お楽しみ頂けるお手作りの最中です。

販売期間: 年間
価格(税込): 1個162円、6個入1,080円、8個入1,458円、
         12個入2,160円
アレルギー特定7品目: なし
お日保ち: 15日

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